Cupcakes und Muffins

Gefüllte Joghurt-Muffins

Es wurde mal wieder Zeit um Muffins zu backen. Ich hatte ganz vergessen, wie schnell diese kleinen Dinger zuzubereiten sind. Und wie lecker sie sind. Und so handlich.  Und so wandelbar. Richtige Tausendsassas. Du kannst natürlich deine…

Mini Apfel- Muffins

Lust auf kleine Apfel-Muffins mit Zucker und Zimt? Hier bekommt ihr 24 x das „Zugreifen-Mund auf- rein damit“ Glück. Ihr wisst ja: Bei mir muss es manchmal richtig schnell gehen, aber lecker muss es immer sein. Gestern war so ein Tag.…

Zebra-Cupcakes

Heute wird es Tierisch. Tierisch lecker. So ein kleiner „Marmor“ Cupcake im Zebra-Look kann ganz schön lecker sein. Zu Marmorkuchen habe ich eine gespaltene Meinung. Ich esse ihn gern, mag ihn aber eigentlich nicht so richtig. In der…

Brownie Kirsch-Cupcakes

Wie kann man einen saftigen Schokoladen-Brownie noch verpacken? Klar, man macht leckere Cupcakes aus dem Teig und gibt ihm eine schokoladige Haube. Und die Kirsche vollendet ihn. Ist klar oder? Ich finde Kirschen sind einfach wunderschön und…

Honig-Möhren Muffins

Ich starte die Woche mit diesen leckeren Joghurt-Honig Muffins. Und das Beste ist: Ein paar gehen gleich mit zur Arbeit und werden heute Mittag verspeist. Hattet Ihr ein schönes Wochenende? Ich war fleißig und habe leckere Speisen gekocht…

Bananenbrot-Muffins

Diese kleinen Bananenbrot-Muffins sind einfach lecker und passen sich jeder Tageszeit an. Sie schmecken nämlich morgens, mittags und abends. Wisst ihr, was mein absolutes Highlight am Ende einer jeden Arbeitswoche ist? Freitag 22 Uhr ist meine…

Kokos-Blaubeer-Bananen-Muffins

Hattet Ihr bisher ein schönes Wochenende? Ich habe es ruhig angehen lassen und ein wenig gebacken. Herausgekommen sind fluffige Muffins. Greift zu! Kennt Ihr das? Die neue Kollegin lädt zum Geburtstag auf einen Kaffee in ihre Wohnung ein.…

Kokos-Zitronengras Cupcakes

Heute starte ich mit Kokos-Zitronengras Cupcakes in die Woche. Also, mit denen die noch übrig geblieben sind. Am Samstag ist bei mir ja Backtag. Schon ganz früh schleiche ich in den Supermarkt und arbeite meine Einkaufsliste ab. Letzten Samstag…

Weihnachtliche „Guten Morgen“ Muffins

Guten Morgen zusammen. Bei mir darf das Frühstück schon etwas weihnachtlich beginnen. Mandeln, Marzipan und Zimt dürfen nicht fehlen. Es ist kaum zu glauben, dass wir in ein paar Wochen schon das Weihnachtsfest feiern, oder? Auch wenn es…

Mini Erdnussbutter Brownie Muffins

Was ist der Vorteil von 24 kleinen, mit Erdnussbutter gefüllten, Mini-Brownies? Sie lassen sich im vorbeigehen einfach in den Mund stecken und genießen. Jetzt mal im Ernst: So kleine Muffins sind doch wunderbar oder? Sie geben einem nicht…

Schokoladen-Bananen Crumble Muffins

Vor ein paar Tagen war ich zu Gast bei Mara von Life is full of Goodies. Ich habe Mara bei einem Workshop in Frankfurt kennengelernt und es war bei mir Liebe auf den ersten Blick. Ihr glaubt gar nicht, wie erleichtert man ist, wenn die Person…