Trauben-Walnuss Brot
Gestern Abend gab es bei mir dieses leckere Trauben-Walnussbrot. Nach dem Backen habe ich noch etwas Meersalz über das Brot gestreut und noch lauwarm mit etwas Camembert und Ziegenkäse verspeist.
Kennt ihr das, wenn ihr abends im Bett liegt…
Haferflockenkekse
Bei Haferflockenkekse werde ich schwach. Außen knusprig und innen etwas weich müssen sie sein. Und in 30 Minuten verzehrbereit.
Jeder noch so kleinste Diätansatz wird über den Haufen geworfen, wenn ich in einem schwedischen Möbelhaus einen…
Kokos –Macadamia Bratapfel
Zeit für einen Bratapfel gefüllt mit meiner Lieblingsnuss. So einfach und schnell kann man ein herrliches Dessert zaubern und das mit nur wenigen Zutaten. Lust bekommen?
Bei Macadamia-Nüssen kann ich einfach nicht widerstehen. Für mich…
Kleine Mandel-Pistazienkuchen
Ich war gestern Abend noch fleißig und freue mich heute Morgen umso mehr, dass mein Freitag mit diesen kleinen Kuchen starten kann.
Die kleinen Kuchen sind eigentlich daraus entstanden als ich angefangen habe, meinen Vorratsschrank aufzuräumen…
Ofenwarme Brioche mit Brie
Ich muss mal sagen, dass ich lange nicht mehr so ein gutes Brioche gegessen habe. Ich liebe das Brioche noch ofenwarm, besonders wenn beim auseinanderbrechen warmer Brie zum Vorschein kommt.
Das unglaublich gute Rezept stammt aus dem Buch…
Frittierte Blaubeer-Bällchen
Diese kleinen Blaubeer-Bällchen sind schnell gemacht und so fluffig und lecker, dass ich gestehen muss, dass ich alle 8 ganz alleine aufgegessen habe.
Aber ich werde sie nochmals machen und dann sicherlich die doppelte Menge. Wer möchte?
…
Earl Grey Hefebrötchen
Ich freue mich schon wahnsinnig auf das Frühstück, denn heute gibt es diese leckeren Earl Grey Hefebrötchen.
Leider sind nur noch 7 übrig geblieben. Ich kann mich auch nicht wirklich daran erinnern wo Nummer 8 abgeblieben ist. Ich weiß…
Gefüllte Erdnussbutter Kekse
Wenn 2 Kekse sich zusammentun und beschließen, dass nur eine Erdnussbuttercreme zwischen ihnen stehen darf, entsteht eine perfekte Beziehung.
Und nur der Mensch darf diese Beziehung lösen. Ganz einfach. Augen schließen, Keks in die Hand…
Möhren-Ananas Kuchen mit Limettensirup
Heute gibt es einen wirklich saftigen Kuchen, reich gefüllt mit Walnüssen, Möhren und Kokosraspeln. Saftiger geht es kaum noch.
Ich mag den Kuchen einfach mit ein wenig Puderzucker bestäubt. Aber mit ein wenig Mascarpone-Joghurt Creme schmeckt…
Schokoladen Shortbread
Heute mache ich es mir gemütlich. Mit schokoladigen Shortbreads.
Meine erste Shortbread-Erfahrung machte ich in London. Als Kind musste ich oft während den Ferien nach England zur Schule mit dem ganzen Programm: Schuluniform und Gastfamilie.…
Rum Babas
Die kleinen Babas brauchen am Anfang viel Wärme und genügend Zeit zum ruhen, dann wollen sie noch eine Zeitlang in Rum Sirup baden. Aber dann, werden sie verspeist.
Die Abwandlung des französischen „Baba au rhum“ Napfkuchens sind ein…
Gebackener Ricotta mit Zitrone
Nachdem es gestern fast den ganzen Abend geregnet hat, habe ich es mir zu Hause schon herbstlich gemacht. Kerzen an und ein schnelles Abendessen: Heiß und mit ganz viel Käse.
Dazu ein frisches Brot, im Ofen angeröstet oder im Kontaktgrill…