Kuchen und Torten

Stachelbeeren Crème brûlée Tarte

Zum Wochenende gibt es einen großen Crème brûlée Kuchen. Gefüllt mit Stachelbeeren und einer herrlich knackigen Zuckerkruste. Stachelbeeren und ich sind ja jetzt ganz dicke Freunde geworden, nachdem ich sie die letzten 20 Jahre einfach…

Earl Grey Eis am Stil – eine Hommage an Jean Paul Gaultier

Ein Eis für Jean Paul Gaultier? Warum nicht! Er hat mich viele Jahre meines Lebens begleitet, indem ich seine gestreiften Kollektionen tragen konnte (heute geht das aufgrund des Bauches leider nicht mehr so gut) und durfte ihn vor genau 25…

Hähnchen Cordon Bleu Pasta

Hähnchen Cordon Bleu Pasta Nachdem ich heute morgen einen Kurztrip nach Wien unternommen habe, gibt es zum Abendessen was wirklich schnelles. Und passend zum Herbstanfang muss es auch was deftiges sein. Und das am besten mit viel Käse. Zutaten…

Brüsseler Waffeln … so wie sie sein müssen

Ich liebe mein neues Waffeleisen von KitchenAid. Und so musste es, nachdem der Umkarton schnell aufgerissen wurde,  auch schon ran. Brüsseler Waffeln Zutaten für ca. 6 Waffeln: 250 g Mehl 7 g Backpulver 2 g Salz …