Salat und Gemüse

Ensalada de Papas Arrugadas – der Runzelkartoffelsalat Eintauchen in die Welt von Gran Canaria bedeutet nicht nur atemberaubende Strände, spektakuläre Dünen und sonniges Wetter zu erleben, sondern auch die sinnliche Verlockung der Inselküche. Eine dieser verlockenden Köstlichkeiten ist der Ensalada de Papas Arrugadas, besser bekannt als Runzelkartoffelsalat. Ein Name, der klingt wie ein Lied auf den Lippen.

Ensalada de Papas Arrugadas

Eintauchen in die Welt von Gran Canaria bedeutet nicht nur atemberaubende Strände, spektakuläre Dünen und sonniges Wetter zu erleben, sondern auch die sinnliche Verlockung der Inselküche. Eine dieser verlockenden Köstlichkeiten ist der…
Dieser Salat! Wie soll ich nur meine Emotionen für dieses köstliche Gericht in Worte fassen?Der Salat ist eine wahre Ode an den Sommer, voller leuchtender Farben und frischer Aromen. Die kräftige rote Farbe der Tomaten, die leuchtend grünen Blätter des Basilikums und das geröstete Brot… herrlich. Der erfrischende Geschmack und die Textur sind eine perfekte Ergänzung zu einem kühlen Glas Weißwein an einem sonnigen Tag.

Panzanella-Salat

Dieser Salat! Wie soll ich nur meine Emotionen für dieses köstliche Gericht in Worte fassen? Der Salat ist eine wahre Ode an den Sommer, voller leuchtender Farben und frischer Aromen. Die kräftige rote Farbe der Tomaten, die leuchtend grünen…
Cremiger Brokkolisalat mit Cashewdressing Creamy broccoli salad with cashew dressing Es ist nicht nur ein einfacher Brokkolisalat, sondern eine perfekte Kombination aus knackigen Brokkoli. Süßen Cranberrys und einem cremigen Dressing. Ob als Beilage zu einem Grillfest oder als Hauptgericht für ein Mittagessen, dieser Brokkolisalat wird deine Geschmacksnerven begeistern. Ich verwende für den Salat den Brokkoli immer roh und lasse ihn über Nacht im Dressing ziehen. So hast du mit wenig Aufwand für den nächsten Tag eine

Cremiger Brokkolisalat mit Cashewdressing

Es ist nicht nur ein einfacher Brokkolisalat, sondern eine perfekte Kombination aus knackigen Brokkoli, süßen Cranberrys und einem cremigen Dressing. Ob als Beilage zu einem Grillfest oder als Hauptgericht für ein Mittagessen, dieser…
Es ist Zeit für einen leckeren Kartoffelsalat! Warum? Weil er einfach unschlagbar ist und ich mal wieder richtig Lust hatte auf Kartoffeln. Egal ob als Beilage zum Grillen, als Snack für zwischendurch oder als Beitrag zu einem gemütlichen Familienessen - Kartoffelsalat geht immer! Aber auch mal anders. Und mit frischem Gemüse aus dem Ofen schmeckt er einfach am besten! Also ab in die Küche, Gemüse schneiden, Ofen an und die perfekte Mischung aus Mayonnaise, Joghurt und Gewürzen anrühren. Guten Appetit ihr Lieben.

Ofen-Kartoffelsalat mit Ofengemüse

Es ist Zeit für einen leckeren Kartoffelsalat! Warum? Weil er einfach unschlagbar ist und ich mal wieder richtig Lust hatte auf Kartoffeln. Egal ob als Beilage zum Grillen, als Snack für zwischendurch oder als Beitrag zu einem gemütlichen…
In nur 20 Minuten auf dem Tisch. Dieser frische Spargelsalat ist einer meiner Favoriten und eine gute Gelegenheit hart gekochte Eier zu verwerten. Mit Zitronen-Dressing beträufelt, hat dieser Salat bei jedem Bissen einen leichten und würzigen Geschmack.

Eier-Spargel-Salat

In nur 20 Minuten auf dem Tisch. Dieser frische Spargelsalat ist einer meiner Favoriten und eine gute Gelegenheit hart gekochte Eier zu verwerten. Mit Zitronen-Dressing beträufelt, hat dieser Salat bei jedem Bissen einen leichten und würzigen…
Auch wenn ich den Herbst mit eher deftigen Gerichten in Verbindung bringe, benötige ich ab und zu was ganz Frisches auf dem Tisch. Einen Salat. Also, nicht irgendeinen, sondern einen richtig guten. Mit saftiger Hähnchenbrust, knackigem Salat und Erdnusssoße. Die Erdnusssoße ist ruckzuck gemacht, der Salat ist schnell gewaschen und die Hähnchenbrust mariniere ich vorher. Beim Geflügelkauf achte ich immer auf Geflügel aus Europa. Nicht nur, weil die EU-Vorschriften besonders streng sind, sondern weil sich die europäische Geflügelwirtschaft zum Ziel gemacht hat, einen positiven Beitrag zum ökologischen Fußabdruck zu leisten.

Hähnchen Satay Salat

Beitrag enthält Werbung Auch wenn ich den Herbst mit eher deftigen Gerichten in Verbindung bringe, benötige ich ab und zu was ganz Frisches auf dem Tisch. Einen Salat. Also, nicht irgendeinen, sondern einen richtig guten. Mit saftiger…
Bunt, knackig und gesund. Ach ja… und lecker natürlich. Das liegt an seinen süßen und gleichzeitig herzhaften Geschmack. Der farbenfrohe Salat steht in 30 Minuten auf dem Tisch und lässt sich problemlos einen Tag vorher zubereiten.

Asiatischer Salat

Bunt, knackig und gesund. Ach ja… und lecker natürlich. Das liegt an seinen süßen und gleichzeitig herzhaften Geschmack. Der farbenfrohe Salat steht in 30 Minuten auf dem Tisch und lässt sich problemlos einen Tag vorher zubereiten.   Asiatischer…
Eigentlich könnte man den Salat auch „FAB 3“ nennen, denn die Hauptakteure sind alle Fabelhaft und stammen aus einem der schönsten Länder der Welt mit üppigen, grünen Weiden und kühlen, klaren Wasser. Aus Neuseeland. Zartes Lammfleisch aus reiner Weidenhaltung von Silver Fern Farms, knackig, spritzig süße Äpfel von JAZZ™ und der leckere Watson & Son Manuka Honig von OHA aus den unberührten Mānuka-Wäldern Neuseelands. Ein Teller Neuseeland- Made with care.

Apfel-Feldsalat mit Lamm und Honig-Dressing

Beitrag enthält Werbung Eigentlich könnte man den Salat auch „FAB 3“ nennen, denn die Hauptakteure sind alle Fabelhaft und stammen aus einem der schönsten Länder der Welt mit üppigen, grünen Weiden und kühlen, klaren Wasser. Aus…
Dieser Salat mit Glasnudeln ist schnell zu einem meiner Favoriten geworden. Er geht schnell und ist lecker. Brokkoli-Röschen, Erbsen, geröstete Cashewkerne und fruchtiger Limettensaft, alles vermengt mit einer süßen und würzigen Vinaigrette. Großartig als leichtes Mittagessen.

Salat im Glas Asia-Style

Dieser Salat mit Glasnudeln ist schnell zu einem meiner Favoriten geworden. Er geht schnell und ist lecker. Brokkoli-Röschen, Erbsen, geröstete Cashewkerne und fruchtiger Limettensaft, alles vermengt mit einer süßen und würzigen Vinaigrette. Großartig…
So! Das ist er. Der leckerste Tomatensalat den ich je gegessen habe. Wenn du heute Salat essen willst, dann sollte es auf jeden Fall dieser sein. Er braucht nur wenige Zutaten…schnapp die ein paar Kirschtomaten, Paprika, Knoblauch, Zitrone und Koriander. Die gerösteten Paprika und Tomaten geben so viel Geschmack ab, dass du dann nur noch ein wenig Olivenöl brauchst. Er ist sommerlich, gesund und so gut! Perfekt für ein Mittagessen, einen Beilagensalat oder ein Abendessen.

Tomaten-Paprikasalat

So! Das ist er. Der leckerste Tomatensalat den ich je gegessen habe. Wenn du heute Salat essen willst, dann sollte es auf jeden Fall dieser sein. Er braucht nur wenige Zutaten…schnapp die ein paar Kirschtomaten, Paprika, Knoblauch,…

Meine 3 Lieblings-Rezepte mit grünem Spargel

Beitrag enthält Werbung Spargel Tempura, Spargel im Blätterteig mit Gorgonzola und Bacon und knuspriges Spargel-Sushi mit Sesam….wie klingt das? Eigentlich sollte es nur ein Gericht aus dem neuen TEFAL Easy Fry Oven & Grill werden,…

Low Carb Käse-Toasties

Beitrag enthält Werbung für Tefal Abends esse ich meist kohlenhydratarm, das heißt, dass ich alles esse darf, was bei 100 g unter 9 g Kohlenhydrate liegt. Lecker muss es aber trotzdem sein. Da kommt mir der Optigrill Elite XL von…