Coffee-Shop für zu Hause – Meine Lieblings-Kaffee-Sirupe
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Heute mache ich es mir gemütlich. Der Kuchen ist gebacken, die Lieblingsserie läuft und meine 4 Lieblings-Kaffee Sirupe stehen bereit. Und da alleine genießen, nicht glücklich macht, teile ich meine 4 Sirup Rezepte natürlich auch mit Euch. Ihr könnt natürlich auch vorbeikommen, der Kaffeevollautomat ist bis oben hin gefüllt mit den Bohnen der Jacobs Barista Editions Blonde Crema und auf der Couch ist auch noch Platz. Der wohl bequemste Coffee-Shop der Welt.
Hab ich eigentlich schon erwähnt, dass ich den Herbst liebe? Noch nicht? OK! Ich liebe den Herbst. Die Zeit ist nämlich perfekt, es sich wieder zu Hause gemütlich zu machen, Kerzen anzuzünden und von der Couch aus, die ersten Herbststürme zu beobachten. Und da ich dann so gar nicht aus dem Haus will, sind die leckersten Sachen schon vorbereitet. Du liebst Kaffee? Dann wird es höchste Zeit diesen mit einem leckeren Sirup zu verfeinern.
Weißer Schokoladensirup
Zutaten
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch zum Beispiel Milchmädchen
- 200 ml Kondensmilch
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 90 g weiße Schokolade gehackt
Anleitungen
- Milchmädchen, Kondensmilch, Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen
- Schokolade zugeben, verrühren bis sie vollständig geschmolzen ist
- In eine Flasche gießen und im Kühlschrank aufbewahren
Heidelbeer-Sirup
Zutaten
- 200 g Heidelbeeren
- 100 g Zucker
- 80 ml Wasser
Anleitungen
- Heidelbeeren zusammen mit dem Wasser in einen Küchenmaschine geben und pürieren
- Über ein Sieb in einen Topf abseihen
- Zucker zugeben und unter Rühren aufkochen lassen
- Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, abkühlen lassen und in eine Flasche füllen
Vanille Sirup
Zutaten
- 1 Vanilleschote
- 250 g Zucker
- 200 ml Wasser
Anleitungen
- Zucker in einen Topf geben und leicht karamellisieren lassen
- Wasser und Mark der Vanilleschote zugeben, verrühren und 2 Minuten köcheln lassen. abkühlen lassen und in eine Flasche füllen
Zimt-Ingwer Sirup
Zutaten
- 300 g brauner Zucker
- 1 cm frischer Ingwer gerieben
- 1 TL Zimt
- 200 ml Wasser
Anleitungen
- Zucker, Zimt, Ingwer und Wasser in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen
- Verrühren bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, 10 Minuten köcheln lassen Abkühlen lassen und in eine Flasche füllen
Nutze den Herbst und mache eine Pause. Für Dich, mit Freunden und deinen Lieben. Fülle die Kaffeemaschine auf, bereite Sirup vor und feiere deinen Coffee-Shop zu Hause.
Ich hab die Kaffeebohnen meines Partners Jacobs Barista Editions Blonde Crema genommen. Sie sind hell geröstet, fein im Geschmack und vertragen sich mit allen Sirup-Sorten. Probiert sie mal aus. Jacobs Barista Editions Blonde Crema ist in der 210g Packung erhältlich und damit die ideale Größe für die Füllung eines Bohnenbehälters im Vollautomaten.
Hey, ganz viele tolle Kaffee-Rezepte findest Du HIER
Huuhuuu Patrick,
trinkst Du denn Deinen Kaffee tatsächlich auch mit dem Himbeersirup? Das kann ich mir irgendwie gar nicht so richtig vorstellen… Den Zimt-Ingwer Sirup würde ich wahrscheinlich auch eher in Tee geben, haha.
Trotzdem danke für das Teilen von diesen tollen Rezepten! Mich interessieren ja vor allem der Vanille – und weiße Schokolade Sirup! Liebe nämlich diese ganzen süßen Kaffeevariationen, mhhh.
Hab letztens auch Werbung für eine neue Brand, MOIN, gesehen, die Kaffeekonzentrate in verschiedenen Geschmacksrichtungen verkaufen. Muss ich ebenfalls unbedingt mal ausprobieren. :bbbb
Liebste Grüßeeee
Hallo Patrick,
auch mich würde interessieren, wie lange das Weiße Schokoladensirup haltbar ist.
Liebe Grüße und danke für die tollen Rezepte
Hallo Chiara, in der Regel hält sich der Sirup verschlossen, wenn du ihn in sterilisierte Flaschen abfüllst, gekühlt gelagert ein paar Wochen. Ist er aber geöffnet, würde ich ihn im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen. Lieben Gruß – Patrick
Hallo Patrick,
habe den Weißer Schokoladensirup gemacht. Dieser ist sehr sehr lecker.
Wie lange kann ich diesem im Kühlschrank aufbewahren?
Liebe Grüßen
Hallo Patrick,
darf ich fragen wo du die wunderschönen Flaschen gekauft hast?
Danke & liebe Grüße
Nadja
Hallo Nadja, na klar doch. Die hab ich ganz günstig bei Depot-Online bestellt. Lieben Gruß Patrick
Super, vielen Dank! :-)