Eingewickelt in den Duft von Vanille und Butter -kleine, zarte Gebäckstücke, die auf der Zunge zergehen und jedes Herz erwärmen. Es stammt von meiner Großmutter,geschrieben auf Seiten die schon vergilbt sind, aber die Liebe, die in diesen Zeilen steckt, ist zeitlos.

Was diese Kekse so besonders macht, ist ihre Einfachheit. Sie benötigen keine extravaganten Zutaten oder komplizierte Techniken. Alles, was du brauchst, sind einfache, aber gute Zutaten und ein wenig Geduld. Das Ergebnis? Ein Gebäck, so weich wie Butter und so aromatisch wie Vanille, dass jeden Moment in etwas Besonderes verwandelt.

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Der Zauber von Butterhupferln: Ein Rezept, das Herz und Seele berührt

Vorbereitungszeit20

Zubereitungszeit20

Gesamtzeit40

Portionen: 36 Stück

Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

250 g Butter Zimmertemperatur
360 g Mehl
80 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 TL Backpulver
4 Tropfen Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
1 TL Vanilleextrakt oder etwas Vanille aus der Mühle
Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen

Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl mit Backpulver vermischen.
Weiche Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Butter-Vanille-Aroma,Vanillepuddingpulver und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem Teig kneten. Teig zu etwa 36 Kugeln formen und auf ein Backblech legen, dabei etwas Abstand lassen.
Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Noch warme Kugeln in Puderzucker wälzen und nach dem Abkühlen nochmals mit Puderzucker bestäuben.