Gefüllte Croissants
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Das war ein toller Tag. Ich hatte großartigen Besuch einer wunderbaren Familie.
2 Erwachsene
2 Kinder und jede Menge Croissants.
Die Herausforderung:
In Handumdrehen köstliche Croissants für die Lunchbox zu kreieren. Und wer den morgendlichen Stress kennt, weiß wie unbezahlbar es ist gelingsichere, leckere Rezepte, die alle Familienmitglieder mögen zuzubereiten. Und schnell muss es gehen. Die Mama mag es frisch, der Papa gerne scharf, der „Große“ wollte Schokolade mit Zimt und der Kleinste der Familie wollte es gerne herzhaft.
Eine Herausforderung? Nicht wirklich. Denn mit den Knack & Back Croissants konnten wir schnell die Lieblingsfüllungen integrieren und genießen. Und das alles ohne wirklich gut kochen und backen zu können. Neben den leckeren Croissants hatten wie jede Menge Spaß. Der jüngste Mann in der Familie war an diesem Tag unser Baking Hero und hat natürlich den Doughboy als Preis überreicht bekommen.
Croissants mit frischen Kräutern
Croissants mit frischen Kräutern
Zutaten
- 1 Dose Knack & Back Croissants
- 2 TL frische gehackte Petersilie
- 2 TL frischer gehackter Basilikum
- 2 TL Oregano gehackt
- 2 TL Thymian gehackt
- 1 Ei verquirlt mit 1 TL Wasser
Anleitungen
- Croissant-Teig ausrollen und an der Perforierung trennen
- 2/3 der Kräuter auf den Teig verteilen und fest andrücken
- Croissants von der langen Seite aufrollen
- Mit Ei bestreichen
- Restliche Kräuter auf die Croissants verteilen und mit Ei bepinseln
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10-12 Minuten goldbraun backen
Croissants mit Banane & Schokolade
Croissants mit Banane & Schokolade
Zutaten
- 1 Dose Knack & Back Croissants
- 2 Bananen in je 3 Stücke geschnitten
- 50 g Chocolate Chips
- 1 Ei verquirlt mit 1 TL Wasser
- 2 TL Zucker vermischt mit 2 TL Zimt
Anleitungen
- Croissant-Teig ausrollen und an der Perforierung trennen
- 2/3 der Chocolate Chips auf den Teig verteilen und andrücken
- Je 1 Stück Banane auf die lange Seite des Teiges legen
- Croissants von der langen Seite aufrollen und restliche Chocolate Chips in den Teig drücken
- Mit Ei bestreichen und mit der Zucker-Zimtmischung bestreuen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10-12 Minuten goldbraun backen
Croissants mit Peperoni & Käse
Croissants mit Peperoni & Käse
Zutaten
- 1 Dose Knack & Back Croissants
- 6 Scheiben Peperoni-Salami
- 50 g geriebener Käse
- 6 TL Tomatensoße
Anleitungen
- 1 Dose Knack & Back Croissants
- 6 Scheiben Peperoni-Salami
- 50g geriebener Käse
- 6 TL Tomatensoße
- Croissant-Teig ausrollen und an der Perforierung trennen
- Teig mit Tomatensoße bestreichen
- Je 1 Scheibe Salami auf die lange Seite des Teigs geben und mit 2/3 des Käses bestreuen
- Croissants von der langen Seite aufrollen
- Restlichen Käse auf die Croissants verteilen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10-12 Minuten goldbraun backen
Croissants mit Putenbrust & Parmesan
Croissants mit Putenbrust & Parmesan
Zutaten
- 1 Dose Knack & Back Croissants
- 100 g Putenbrust
- 50 g Mozzarella gehackt
- 6 TL Parmesan gerieben
- 6 TL Tomatensoße
- 20 g geschmolzene Butter
Anleitungen
- Putenbrust in 6 kleine Stücke schneiden, mit Salz & Pfeffer würzen und in einer Pfanne von jeder Seite anbraten
- Croissant-Teig ausrollen und an der Perforierung trennen
- Teig mit Tomatensoße bestreichen
- Je 1 Stück Putenbrust auf die lange Seite des Teigs geben, Mozzarella aufgeben
- Croissants von der langen Seite aufrollen und mit Butter bestreichen
- Parmesan auf die Croissants streuen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10-12 Minuten goldbraun backen
- TIPP: Beim Grillen noch etwas übrig geblieben? Anstelle der Putenbrust und Tomatensoße passen auch perfekt gegrilltes Fleisch und BBQ-Soße
In den Insta-Stories erfahrt ihr mehr.
Schaut auch mal bei Knack & Back vorbei.
#BakingHero
Toller Beitrag! Tolle Rezepte!
Liebe Grüße Stephie
ganz ganz lieben Dank Stephie, das war wirklich ein toller Tag mit sehr vielen leckeren Dingen…alles Liebe – Patrick
Die Varianten hören sich wahnsinning lecker an. Besonders die Peperroni- und die Schoko-Variante. Das muss ich demnächst unbedingt ausprobieren.
Aber kann es sein, dass die Angabe bei der Anzahl der Bananen in der Banane & Schokolade-Variante falsch ist?
Hallo Steffi, wie recht du hast, die Bananen haben sich einfach mal einegschummelt. Es sind natürlich nur 2 und hab es direkt geändert. Die musst du unbedingt probieren. So lecker. Ganz lieben Dank – Patrick