Green Power Mini Frittatas

Es gibt Momente im Leben, in denen wir uns nach einfachen, aber köstlichen Dingen sehnen. Wie nach diesen Mini-Frittatas, die ich aus gesunden Kräutern, Spinat und Eiern zubereite.Diese kleinen Schätze sind nicht nur praktisch in der Vorbereitung, sondern schmecken warm und kalt gleichermaßen lecker. Die Konsistenz der Mini-Frittatas ist perfekt - nicht zu trocken und nicht zu feucht, sondern genau richtig. Die Kleinen sind ein perfekter Snack für Zwischendurch, ein wunderbarer Begleiter für ein Picknick im Park oder eine tolle Beilage für ein entspanntes Abendessen mit Freunden und Familie.
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Es gibt Momente im Leben, in denen wir uns nach einfachen, aber köstlichen Dingen sehnen. Wie nach diesen Mini-Frittatas, die ich aus gesunden Kräutern, Spinat und Eiern zubereite.

Diese kleinen Schätze sind nicht nur praktisch in der Vorbereitung, sondern schmecken warm und kalt gleichermaßen lecker. Die Konsistenz der Mini-Frittatas ist perfekt – nicht zu trocken und nicht zu feucht, sondern genau richtig. Die Kleinen sind ein perfekter Snack für Zwischendurch, ein wunderbarer Begleiter für ein Picknick im Park oder eine tolle Beilage für ein entspanntes Abendessen mit Freunden und Familie.

Es gibt Momente im Leben, in denen wir uns nach einfachen, aber köstlichen Dingen sehnen. Wie nach diesen Mini-Frittatas, die ich aus gesunden Kräutern, Spinat und Eiern zubereite.Diese kleinen Schätze sind nicht nur praktisch in der Vorbereitung, sondern schmecken warm und kalt gleichermaßen lecker. Die Konsistenz der Mini-Frittatas ist perfekt - nicht zu trocken und nicht zu feucht, sondern genau richtig. Die Kleinen sind ein perfekter Snack für Zwischendurch, ein wunderbarer Begleiter für ein Picknick im Park oder eine tolle Beilage für ein entspanntes Abendessen mit Freunden und Familie.
Es gibt Momente im Leben, in denen wir uns nach einfachen, aber köstlichen Dingen sehnen. Wie nach diesen Mini-Frittatas, die ich aus gesunden Kräutern, Spinat und Eiern zubereite.Diese kleinen Schätze sind nicht nur praktisch in der Vorbereitung, sondern schmecken warm und kalt gleichermaßen lecker. Die Konsistenz der Mini-Frittatas ist perfekt - nicht zu trocken und nicht zu feucht, sondern genau richtig. Die Kleinen sind ein perfekter Snack für Zwischendurch, ein wunderbarer Begleiter für ein Picknick im Park oder eine tolle Beilage für ein entspanntes Abendessen mit Freunden und Familie.
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Green Power Mini Frittatas

Portionen: 8 Mini Frittatas
Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 2 TL Olivenöl
  • 1 Lauchstange klein geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen gerieben oder gepresst
  • 200 g Baby Spinat
  • 5 Eier
  • 125 ml Sahne
  • 100 g Feta Käse grob zerbröselt
  • 1 TL frisches Basilikum gehackt
  • 1 TL frischer Dill gehackt
  • 1 TL frische Petersilie gehackt
  • Kresse zum Garnieren

Anleitungen

  • Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und 8 Papierförmchen in die Mulden einer Muffinform geben.
  • Öl erhitzen und den Lauch 3 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten. Knoblauch unterrühren und 2 Minuten in der Pfanne anbraten.
  • Spinat unterrühren und 1 Minute anbraten, bis er zusammengefallen ist. Alles zur Seite stellen.
  • Eier, Sahne und Kräuter verrühren.
  • Spinatmasse auf die Förmchen aufteilen, Feta darauf verteilen und die Eiersahne darüber gießen.
  • Im Ofen 20 -25 Minuten goldbraun backen.

Warum ich frische Kräuter liebe

Frisches Basilikum, Dill und Petersilie sind nicht nur köstliche Kräuter, die unsere Gerichte würzen, sondern sie sind auch unglaublich gesund für unseren Körper.

Basilikum enthält beispielsweise Antioxidantien wie Vitamin A und C, die dazu beitragen können, Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren. Darüber hinaus hat Basilikum antimikrobielle Eigenschaften, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und Infektionen zu bekämpfen.

Dill ist eine weitere wichtige Quelle von Antioxidantien und Vitaminen. Es enthält auch Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium und Eisen. Dill hat auch verdauungsfördernde Eigenschaften, die dabei helfen können, Blähungen und Verdauungsstörungen zu reduzieren.

Petersilie enthält auch eine Fülle von Nährstoffen, einschließlich Vitaminen wie Vitamin C, K und A sowie Mineralstoffen wie Kalium und Eisen. Petersilie kann auch dazu beitragen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und das Immunsystem zu stärken.

All diese Vorteile machen es zu einer großartigen Idee, frische Kräuter wie Basilikum, Dill und Petersilie in unsere Ernährung zu integrieren. Egal, ob wir sie als Topping auf unseren Salaten verwenden oder in unsere Suppen und Eintöpfe mischen, wir können sicher sein, dass wir unserem Körper mit jeder Mahlzeit wertvolle Nährstoffe zuführen.

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