Name: Laugenbrezel- Erdbeer Tiramisu
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 Laugenbrezel mit Salz (ca. 100 g); 3 EL Butter (flüssig); 6 EL Zucker; 2 Pck. Vanillezucker; 500 g Erdbeeren (in Scheiben geschnitten); 3 EL Amaretto; 500 Sahne; 250 g Mascarpone; 1 TL Vanilleextrakt

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Gestern habe ich mich in der Küche ausgetobt und hatte richtig Lust auf ein Dessert.

Die zerhackte Laugenbrezel, kombiniert mit flüssiger Butter hat nicht nur eine richtig tolle Konsistenz, sondern bringt auch richtig Schwung in die Erdbeeren.

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Laugenbrezel- Erdbeer Tiramisu

Vorbereitungszeit20

Portionen: 4 Portionen

Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

1 Laugenbrezel mit Salz ca. 100 g
3 EL Butter flüssig
6 EL Zucker
2 Pck. Vanillezucker
500 g Erdbeeren in Scheiben geschnitten
3 EL Amaretto
500 Sahne
250 g Mascarpone
1 TL Vanilleextrakt

Anleitungen

Laugenbrezel grob zerhacken und flüssige Butter mit 2 El Zucker vermengen.
Erdbeeren mit 2 El Zucker und Amaretto verrühren.
Sahne steif schlagen, Mascarpone, Vanilleextrakt, 2 El Zucker und 1 Pck. Vanillezucker unterrühren.
Brezelmasse, Erdbeermischung und Mascarponecreme in Gläser schichten und mindestens eine Stunde kühlen.