Limoncello Mousse

Die einfachste leichte und cremigste Zitronen Mousse.

Aus nur 7 einfachen Zutaten erfordert die Mousse keinen ausgefallenen Prozess in der Herstellung. Beende jedes Glas mit einem Klecks Schlagsahne und etwas frisches Obst für ein wirklich köstliches Dessert.

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Limoncello Mousse

Portionen: 4 -6 Portionen

Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

• 150 g Cantuccini zerbröselt
• 250 ml Limoncello
• 500 g Magerquark
• 500 g Mascarpone
• 150 g Zucker
• Saft und Abrieb 1 Zitrone
• 1 Pck. Vanillesoßenpulver ohne Kochen
• 500 g Sahne
• 1 Pck. Vanillezucker

Garnitur

• Obst
• Zitronenspalten

Anleitungen

• Cantuccinibrösel auf Gläser aufteilen und mit der Hälfte des Limoncellos beträufeln.
• Quark, Mascarpone, restlichen Limoncello, Zitronensaft-und abrieb gut verrühren, das Soßenpulver unterrühren.
• 250 g Sahne steif schlagen und unterheben. Masse auf die Gläser aufteilen und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
• Vor dem Servieren die restliche Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und auf das Limoncello Mousse verteilen.
• Mit Obst und Zitronenspalten garnieren.