Oreo Eis-Sandwiches

Endlich wieder etwas Sonne.

An den warmen Sommertagen, wenn die Sonne am höchsten steht und jeder nach einem kühlen, süßen Leckerbissen sucht, gibt es kaum etwas Verführerischeres als ein hausgemachtes Eis-Sandwich. Und wenn es um Süßigkeiten geht, steht der Oreo-Keks zweifellos mit an vorderster Front der Versuchungen.

Stell dir vor, dieses knusprige, schokoladige Wunder wird in eine samtige, vanillige Eiscreme gehüllt, die auf der Zunge zergeht. Genau das bietet dir diese Oreo Eis-Sandwiches.

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Oreo Eis-Sandwiches

Portionen: 1 Springform ca. 24 x 24 cm

Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

• 600 g Oreo Kekse
• 160 g Butter geschmolzen
• 600 g Sahne
• 2 TL Vanilleextrakt
• 150 g gezuckerte Kondensmilch

Anleitungen

• Springform mit Backpapier auslegen.
• Oreo Kekse in einer Küchenmaschine zermahlen.
• 100 g gemahlene Kekskrümel zur Seite stellen.
• Zu den restlichen 500 g Kekskrümel die geschmolzene Butter geben und gut vermengen.
• Die Hälfte der Butter-Krümelmasse in die Springform geben und als Boden fest andrücken und glattstreichen.
• Springform in den Gefrierschrank geben.
• Sahne mit Vanilleextrakt steif schlagen.
• Kondensmilch vorsichtig unterheben. Restliche Kekskrümel unterheben.
• Sahnemasse in die Springform geben und glattstreichen. Für 2 Stunden in den Gefrierschrank geben.
• Dann die restlichen Butter-Kekskrümel auf die Eisoberfläche geben und verteilen. Leicht flach drücken, dabei aufpassen, nicht zu fest andrücken, da das Eis noch nicht festgefroren ist.
• Dann alles mindestens 6 Stunden einfrieren.
• Am nächsten Tag mit einem scharfen Messer in 8 Stücke schneiden.

TIPP

Die Eisceme Sandwiches schmecken übrigens genau so gut, wenn du sie anstatt mit den Oreo-Keksen, mit der Neo-Keks-Kopie von Lidl, der Cookeo-Keks-Kopie von Aldi oder der Cookies & Cream Keks-Kopie von Edeka zubereitest.