Piña-Colada Eis

Der wohl bekannteste Cocktail der Welt kommt jetzt ins Eisförmchen. So lecker, dass wir direkt Nachschub produziert haben. Urlaubsfeeling am Stiel.

Natürlich gibt es auch eine alkoholfreie Variante.

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Piña-Colada Eis

Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

• 200 g Ananasstücke aus der Dose
• 400 ml Kokosmilch
• 3 EL Puderzucker
• 1 Limette
• 50 ml weißer Rum
• 20 ml Kokoslikör

Anleitungen

• Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen
• Ananas mit 5 EL Saft pürieren
• Kokosmilch mit Puderzucker verrühren
• Limette auspressen und den Saft zusammen mit dem Rum und Kokoslikör unter die Kokosmilch rühren
• Pürierte Ananas unterrühren
• Wer es noch süßer mag, der kann noch etwas von dem Ananassaft unterrühren
• Masse in Eisförmchen füllen, anfrieren lassen, Holzstab einstecken und insgesamt mindestens 6 Stunden einfrieren

Alkoholfreie Variante

Anstelle von Rum und Likör einfach etwas Kokossirup und/oder Flavour Drops Kokos nehmen.