Saftige Walnuss-Brownie Torte
Das alte Jahr sollte so enden wie das neue Jahr beginnen sollte: Lecker!
Und so eine unglaublich saftige Brownie Torte ist da schon ein ziemlich guter Anfang oder?
Saftige Walnuss-Brownie Torte
Portionen: 1 Springform 24cm
Zutaten
- 225 g Zartbitterschokolade gehackt
- 125 g Butter
- 150 g Walnusskerne gehackt
- 100 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 70 g Kakaopulver
- 250 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 g Crème fraîche
- 100 g Sahne
- 25 g Kokosfett Palmin
Anleitungen
- Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen
- 125g Schokolade mit der Butter langsam in einem Topf zum schmelzen bringen
- Mehl, Backpulver, Kakao, braunen Zucker und Salz vermengen
- Eier schaumig schlagen, geschmolzene Schokoladen unterrühren
- Mehlmischung zugeben und unterrühren
- Crème fraîche und Walnüsse unterheben
- Teig in die Springform geben und im Ofen 45 Minuten backen
- Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf ein Kuchengitter geben
- Restliche Schokoladen mit Sahne und Kokosfett in einem Topf schmelzen lassen, 5 Minuten abkühlen und auf den Kuchen verteilen
