Einfach geht es nicht und ich bin mir sicher, dass ihr alle Zutaten im Vorratsschrank habt.

Ein feuchter Marmorkuchen im Tiramisu-Style.

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Tiramisu Gugelhupf

Portionen: 1 Gugelhupf

Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

450 g Mehl
200 ml Sahne
100 g Mascarpone
1 Pck. Backpulver
120 ml Speiseöl
6 Eier
250 g Zucker
30 g Kakaopulver
3 TL löslicher Kaffee
6 EL Rum
Etwas Kakaopulver zum Bestäuben

Anleitungen

Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und die Gugelhupfform einfetten und bemehlen.
Eier und Zucker schaumig aufschlagen. Sahne und Mascarpone unterrühren. Öl unterrühren.
Mehl und Backpulver vermengen und unterrühren.
Die Hälfte des Teigs in die Form geben.
Löslichen Kaffee mit Rum verrühren und zusammen mit dem Kakaopulver unter den restlichen Teig rühren.
Kakaoteig in die Form geben und grob mit einem Messer verrühren.
Im Ofen 40-50 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver bestäuben.

TIPP

Anstelle des Mascarpones kannst du auch mehr Sahne nehmen und den Rum gegen Amaretto tauschen. Dazu passt etwas Sahne die du mit 1 EL Rum aufgeschlagen hast oder auch etwas cremig gerührte Mascarpone mit Rum und etwas Puderzucker.