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Weihnachten wird Rot – Entdecke mit mir den Zauber der Jingold Exotic Red Kiwi in meinem Kiwi-Brokkoli Couscous Salat. Der Winter ist langsam da, und mit ihm die festliche Zeit, die dich und mich nach Wärme, Farbe und neuen Geschmackserlebnissen sehnen lässt. In diesem Jahr habe ich eine kulinarische Überraschung für dich, die deine Festtage in ein tropisches Paradies verwandeln wird: die Jingold Exotic Red.

Jingold, bekannt für köstliche Kiwis, hat die Grenzen des Möglichen erweitert. Ihre neueste Kreation, die Jingold Exotic Red, ist ein Meisterwerk der Natur. Diese natürliche Züchtung ist ein Blickfang mit ihrem goldenen Fruchtfleisch und dem herzförmigen, roten Kern. Sie ist eine Symphonie an Geschmack: süß, mit einem exotischen, tropischen Nachgeschmack, der deine Geschmacksknospen auf eine Reise entführt.

Ein Fest für die Sinne: Mein Weihnachtlicher Kiwi-Brokkoli Couscous Salat

Um die Einzigartigkeit der Jingold Exotic Red Kiwi voll auszukosten, habe ich ein Rezept kreiert, das ebenso farbenfroh und geschmackvoll ist: Mein Weihnachtlicher Kiwi-Brokkoli Couscous Salat. Dieses Rezept kombiniert die Süße der Kiwi mit der Frische von Brokkoli und der Würze von geschlagenem Fetakäse, um ein Gericht zu schaffen, das sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut. Die Süße der Kiwi harmoniert perfekt mit dem geschlagenen Fetakäse-Dip – der dem Ganzen eine cremig-säuerlichen Note verleiht. Für den Salat selbst verwende ich Couscous, Brokkoli und eine Auswahl an frischen Kräutern und Gemüsen, die den Salat zu einem wahren Fest für die Sinne machen. Die Jingold Exotic Red Kiwi, in dünne Scheiben geschnitten, verleiht dem Gericht eine exotische Note und ein atemberaubendes Aussehen.

Couscous Salat als Adventskranz mit Jingold Kiwi

Eine Einladung zum Genießen

Dieses Rezept ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, es ist auch ein Gesprächsstarter. Stelle dir die Überraschung deiner Gäste vor, wenn sie diesen bunten, geschmackvollen Salat probieren, der mit der unvergleichlichen Jingold Exotic Red Kiwi zubereitet wurde. Es ist eine Einladung, gemeinsam zu genießen und die Festtage in vollen Zügen zu feiern.

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Kiwi-Brokkoli Couscous Salat

Vorbereitungszeit30

Portionen: 4 Portionen

Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

DIP
Geschlagener Fetakäse:
440 g Fetakäse
¼ Tasse extra natives Olivenöl
½ Tasse Schlagsahne
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Bund Petersilie
½ Bund Basilikum
Salat
2 Tassen Couscous
1 Brokkoli
1 Bund Petersilie
4 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
2 EL Himbeeressig
3 Babygurken längs geschnitten
4 Radieschen geachtelt
1 Handvoll Wildkräutersalat oder Babyspinatblätter
2 Kiwi Jingold Exotic Red
ein paar Minzeblätter
Rote Bete Sprossen optional

Anleitungen

Für den Dip Fetakäse und Sahne in einen Mixer geben und glattrühren. Petersilie und Basilikum zugeben und mixen.
Pfeffer, Himbeeressig und Zitronensaft hinzufügen, dann das Olivenöl einträufeln. Weitere 20-30 Sekunden auf hoher Stufe mischen.
In eine Schüssel geben und abdecken. Kühlen, bis es verwendet wird.
Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
Den Kopf des Brokkoli mit der Petersilie in einem Mixer oder durch feines Hacken mit einem Messer fein schneiden, dann in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Zitronensaft mischen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Im Kühlschrank aufbewahren, bis der Salat angerichtet wird.

Um den Kranz zusammenzustellen

Um den Kranz zusammenzustellen, einen großen runden Teller verwenden, oder einen Kreis auf eine große Fliese oder ein Schneidebrett zeichnen. Ich habe mir als Unterlage in der Größe des Kranzes ein Backpapier ausgeschnitten, so hatte ich direkt den Schutz für die Lebensmittel und gleichzeitig die genaue Form.
Den Couscous-Salat darauf löffeln. Die Blätter vom Wildkräutersalat oder Babyspinatblätter, , Gurkenstücke und Radieschen auf dem Couscous anrichten.
Zum Schluss die Kiwis schälen, in feine Scheiben schneiden und darauf verteilen.
Den Dip mit einem Löffel auf den Kranz verteilen.
Rote Bete Sprossen darüberstreuen.

Ein Festlicher Genuss

Die Jingold Exotic Red Kiwi ist mehr als nur eine Frucht; sie ist eine Erfahrung, die du nicht verpassen solltest. Mein Weihnachtlicher Kiwi-Brokkoli Couscous Salat ist der perfekte Weg, um sie in dein Festtagsmenü einzuführen. Lass dich diese Saison von Jingold verzaubern und entdecke neue Geschmackswelten.

Besuche für weitere Informationen und Rezeptideen die Jingold Webseite