Backofen auf Umluft 160 Grad vorheizen und eine Kastenform einfetten

Bier zusammen mit den Datteln in einen Topf geben und aufkochen lassen, dann zur Seite stellen

Butter in einem Topf schmelzen lassen und unter Rühren braun werden lassen, bis sie leicht nussig riecht

Zucker und 50 g braunen Zucker zusammen mit den Eiern verrühren

Braune Butter, Bananen, Datteln samt Flüssigkeit zugeben und unterrühren

Mehl, Backpulver, Salz und Walnusskerne unterrühren

Teig in die Kastenform füllen und mit dem restlichen braunen Zucker bestreuen

Im Ofen 55-60 Minuten backen