Bananen-Vanillepudding mit Karamellsoße
Servings: 4 Portionen
Ingredients
- 400 ml Kondensmilch gezuckert (Milchmädchen)
- 200 ml Wasser
- 2 Pck. Vanillepuddingpulver kaltgerührt
- 600 ml Sahne
- 4 Bananen in Scheiben geschnitten
Karamell-Sauce
- 210 g Zucker
- 60 ml Wasser
- 55 g Butter
- 175 ml Sahne
- 1 Prise Salz
Instructions
- Kondensmilch zusammen mit dem Wasser mindestens eine Minute mit dem elektrischen Handrührgerät verrühren
- Puddingpulver nach und nach unterrühren
- Alles zusammen für 30 Minuten in den Kühlschrank geben
- In der Zwischenzeit für die Karamellsoße Wasser und Zucker zum Kochen bringen
- Die kochenden Zuckermasse auf mittlere Hitze runterschalten und köcheln lassen, bis alles eine goldbraune Farbe angenommen hat
- Vom Herd nehmen und Butter unterrühren, bis diese vollständig geschmolzen ist
- Sahne und Salz unterrühren, kalt stellen
- Dann die Sahne steif schlagen und die Puddingmasse langsam unterrühren bis sich alles verbunden hat
- Nun Pudding, Bananenscheiben und Karamell abwechselnd in die Gläser füllen bis alles aufgebraucht ist