50 ml Milch zusammen mit dem Puddingpulver und 10 g Zucker verrühren

Restliche Milch aufkochen und Puddingpulvermischung unterrühren, nochmals aufkochen lassen und unter Rühren 1 Minute köcheln lassen

Abgedeckt mit Folie 2 Stunden kalt stellen

Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen

Restlichen Zucker, Honig und Butter aufkochen lassen

2 EL Sahne und Mandeln unterrühren und unter Rühren 10 Minuten köcheln lassen

Mandelmasse auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und im Ofen 5 Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen

Sahne steif schlagen, Pudding durchrühren und Sahne unterheben

Bienenstich grob zerbröseln

Puddingcreme, Aprikosen und Bienenstich abwechselnd in Gläser schichten