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Biscoff Dubai Schokoladenkuchen
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Biscoff Dubai Schokoladenkuchen

Servings: 1 Springform 26 cm
Author: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 100 g Butter weich
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Eier
  • 180 g Mehl
  • 20 g Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 40 g Milch

Topping

  • 250 g Kadayif gehackt
  • 3 EL Butter
  • 180 g Biscoff Creme
  • 200 g Vollmilchschokolade gehackt
  • 1 TL Kokosfett
  • 80 ml Sahne

Anleitungen

  • Backofen auf 170 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und die Form leicht einfetten.
  • Butter, Zucker, Salz, Vanille und Eier aufschlagen.
  • Mehl, Backpulver und Kakao vermengen und mit der Milch unterrühren.
  • Teig in die Form geben und 30-35 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
  • Für das Topping Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Kadayif zugeben und goldbraun anbraten, dann die Biscoff Creme unterrühren.
  • Masse auf den Schokoladenkuchen verteilen und abkühlen lassen.
  • Sahne mit Kokosfett erwärmen, Schokolade unterrühren, bis diese vollständig aufgelöst ist. Schokolade über den Kuchen geben und im Kühlschrank fest werden lassen.