Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen

6 Dessertringe auf ein mit Backpapier belegtes Brettchen stellen und die Hälfte der geschmolzenen Schokolade als Boden in die Ringe gießen, Baiser darauf streuen

Restliche flüssige Schokolade darüber gießen und fest werden lassen

4 Blatt Gelatine einweichen

300 g Blaubeeren zusammen mit 3 EL Joghurt und 15 g Zucker pürieren

Gelatine ausdrücken und zusammen mit 3 EL Blaubeerpüree in einen Topf erwärmen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat

Gelatinemischung in das restliche Püree rühren

Blaubeermischung auf die Schokoladenböden streichen und kalt stellen

Restliche Gelatine einweichen

Restlichen Joghurt zusammen mit 125 g Zucker glatt rühren

Gelatine ausdrücken, in einem kleinen Topf erwärmen bis sie geschmolzen ist und dann unter die Joghurtmasse rühren

Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben

Sahnemischung auf die Förmchen verteilen und mindestens 6 Stunden kühl stellen

Vor dem Servieren mit den restlichen Blaubeeren garnieren