Blitz-Pasta mit Erbsensoße
Servings: 4 Portionen
Ingredients
- 2 Zwiebeln gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 500 g Erbsen TK leicht angetaut
- 300 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 100 g Schmelzkäse
- ½ TL Salz
- Pfeffer
- ½ TL Chiliflocken
- 500 g Pasta
Instructions
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel 2 Minuten anschwitzen. Erbsen zugeben und 3 Minuten köcheln lassen.
- Gemüsebrühe, Sahne und Schmelzkäse zugeben, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Je nach gewünschter Konsistenz mit dem Pürierstab pürieren, mit Chiliflocken würzen.
- In der Zwischenzeit Nudeln al dente kochen, abseihen und mit der Erbsensoße servieren.