Butter Aufstriche
Zutaten
Curry-Mango Butter
- 250 g Butter von Weihenstephan Zimmertemperatur
- 2 EL Currypulver
- 1 Mango halbiert, entkernt und gewürfelt
- 1 Prise Meersalz
- 100 g Sonnenblumenkerne
Speck-Paprika Butter
- 250 g Butter von Weihenstephan, Zimmertemperatur
- 1 rote Paprika gewürfelt
- 50 g Speckwürfel
Spinat-Parmesan Butter
- 250 g Butter von Weihenstephan, Zimmertemperatur
- 100 g frische Spinatblätter gehackt
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 100 g Parmesan gerieben
- 20 g Pinienkerne
Anleitungen
Curry-Mango Butter
- Alle Zutaten vermengen, pürieren
- Sonnenblumenkerne auf ein Stück Klarsichtfolie geben
- Butter auflegen und zu einer Rolle formen
- Kühl stellen bis zum Servieren
Speck-Paprika Butter
- Speckwürfel in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe anbraten und abkühlen lassen
- Alle Zutaten vermengen und kalt stellen
Spinat-Parmesan Butter
- Alle Zutaten vermengen und pürieren