Der beste Rotweinkuchen
Portionen: 1 Gugelhupfform
Zutaten
- 350 g Butter weich
- 200 g brauner Zucker
- 6 Eier
- 400 g Mehl
- 120 g gemahlene Mandeln
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Backkakao
- 2 TL Zimt
- 200 g Schokotropfen
- 200 ml Rotwein trocken
- Puderzucker
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
- Gugelhupfform einfetten und bemehlen.
- Butter und Zucker schaumig aufschlagen.
- Eier nach und nach unterrühren.
- Mehl, Mandeln, Backpulver, Salz, Kakao und Zimt vermengen und abwechselnd mit dem Rotwein unter den Teig rühren.
- Schokotropfen unterheben.
- Teig in die Form geben und 45-50 Minuten backen.
- In der Form 15 Minuten abkühlen lassen, stürzen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.