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Eiskegel
Servings:
4
Stükl
Author:
Patrick Rosenthal
Ingredients
200
g
Pfirsiche
entsteint und klein geschnitten
2
EL
Zucker
1
TL
Vanillezucker
4
EL
Apfelsaft
250
g
griechischer Joghurt
Instructions
Pfirsichstücke mit Zucker, Apfelsaft und Vanillezucker aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen
Pürieren und durch ein Sieb geben
Vollständig abkühlen lassen
Aus Backpapier 4 Spitzkegel drehen und an den Enden gut festkleben
Pfirsichpüree in die Kegel füllen, Joghurt daraufgeben, in Gläser stellen und mindestens 4 Stunden tiefkühlen
Aus dem Papier lösen und servieren