Teigblätter 15 Minuten ruhen lassen

75 g Butter mit Salz, Vanillezucker und Zucker verrühren

Eier nach und nach unterrügren

Quark unterrühren

Restliche Butter schmelzen lassen

Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen

Zuerst ein feuchtes, dann ein trockenes Küchentuch auf die Arbeitsfläche legen und 4 Teigblätter überlappen zu einem Rechteck (ca. 40 x 50 cm) nebeneinanderlegen, jedes Teigblatt dabei mit der flüssigen Butter bepinseln

Eine weitere Lage mit 4 Teigblättern darüberlegen und mit Butter bepinseln

2 Teigblätter mit Butter bepinseln und überlappend auf eine Hälfte (40 x 25 cm) legen

Quarkmasse darauf verteilen

Cantuccini und Erdbeeren darauf verteilen

Seiten über die Füllung schlagen und mit Hilfe des Küchentuchs aufrollen und auf ein Backblech, ausgelegt mit Backpapier legen

Im Ofen 30-35 Minuten goldbraun backen

Herausnehmen, mit der restlichen flüssigen Butter bestreichen und mit Puderzucker bestäuben