Mehl, Haselnüsse, Butter, braunen Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, Eigelbe und Salz zu Streuseln verkneten

2/3 der Masse in eine gefettete Springform geben, als Boden andrücken und einen Rand von 3 cm andrücken, kalt stellen

Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen

Quark, Schmand, Zucker, 1 Pkc. Vanillezucker und das Puddingpulver verrühren

Eier nach und nach unterrühren

Masse in die Springform geben und die Erdbeeren darauf verteilen

Kuchen ca. 60 Minuten backen, nach 20 Minuten die restlichen Streusel darauf verteilen

Kuchen herausnehmen, Rand mit einem Messer lösen und in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben