Fruchtiger Reissalat
Servings: 6 Portionen
Zutaten
- 250 g Naturreis
- 2 Kiwis
- 1 Granny Smith Apfel
- 50 g Staudensellerie fein geschnitten
- ½ rote Paprika in Streifen geschnitten
- 50 g Walnüsse grob gehackt
- 1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
- 3 TL Weißweinessig
- 1 TL Olivenöl
Anleitungen
- Reis nach Packungsanleitung kochen, abseihen, kalt abspülen und abkühlen lassen
- Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und jede Scheibe vierteln
- Apfel in kleine Würfel schneiden
- Alle Zutaten zusammen vermengen
- Am besten schmeckt er wenn er mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen kann