Gegrillte Hähnchenbrust im Knuspermantel
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 1 Packung ültje pur Erdnüsse 200g, grob gemahlen oder gehackt
- 1 cm frischer Ingwer gerieben
- 1 TL Currypulver
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Rohrzucker
- 2 El Honig
- 2 EL Öl
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- etwas Mehl
- 1 Ei
Anleitungen
- Ingwer mit Curry, Sojasoße, Zitronensaft, Rohrzucker, Öl und gemahlenen Erdnüssen gut verrühren.
- Fleisch waschen, trocken tupfen und in gewünschte Portionsgröße schneiden.
- Ei mit 2 EL Wasser verquirlen.
- Filets zuerst in Mehl, dann in Ei wenden und dann durch die Erdnussmischung wenden
- Bei mittlerer Hitze auf den Grill von beiden Seiten grillen