Geröstete Knoblauch Butter
Ingredients
- 3 Knollen Knoblauch
- 2 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 250 g ungesalzene Butter (zum Beispiel „Die Streichzarte“ von Weihenstephan)
Instructions
- An der Oberseite den „Deckel“ der Knoblauchknolle abschneiden
- Olivenöl, Salz und Pfeffer auf die Knollen geben und jede einzelne in Alufolie wickeln
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 40 Minuten rösten
- Etwas abkühlen lassen und die Schale von den Knoblauchzehen befreien
- Knoblauchzehen mit einer Gabel zerdrücken und mit der Butter vermengen