Milch leicht erwärmen und zusammen mit der Hefe, Salz und 1 TL Zucker verrühren, bis die Hefe aufgelöst ist

Mehl und restlichen Zucker zugeben und zu einem Teig verkneten

Butter zugeben und verkneten

Abgedeckt an einen warmen Ort 1 Stunde gehen lassen

Teig in 4 Stücke teilen

Aus jedem Teigstück 2 Beine und 1 Ringelschwänzchen formen, auf ein Backpapier geben und zusammensetzen

Darauf achten dass die Beine oben etwas breiter und runder sind, untern in der Mitte einmal mit der Schere einschneiden um einen Huf anzudeuten

Nochmals 30 Minuten gehen lassen

Backofen auf 180 Grad vorheizen

Teig im Backofen 15 Minuten goldbraun backen, abkühlen lassen