Glücksschweine – schenk ein bisschen Glück
Portionen: 40 Stück
Zutaten
- 4 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 240 g Zucker
- Rosa Lebensmittelfarbe
- 20 g Vollmilchschokolade
Anleitungen
- Eiweiß mit Salz steifschlagen
- Zucker langsam einrieseln lassen und weiterschlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat
- Masse mit Lebensmittelfarbe einfärben und in einen Spritzbeutel mit Rundtülle füllen
- Backofen auf 90 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen
- Zuerst das Gesicht der Schweinchen aufspritzen, dann die Ohren aufspritzen, dabei die Ohren etwas nach oben ziehen
- Dann die Nase aufspritzen und mit feuchten Fingern etwas andrücken
- Für 2 Stunden im Ofen trocknen lassen, dabei einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen, so dass die Feuchtigkeit entweichen kann
- Dann vollständig auskühlen lassen
- Wenn der Baiser trocken ist, lässt er sich ganz einfach vom Backpapier lösen
- Schokolade schmelzen und Glücksschweinchen dekorieren