Für den Teig Eier, 100g Puderzucker, Zimt, Muskatnuss, Salz, Kardamom, Ingwer, Nelkenpulver, Zitronen- und Orangenschale cremig aufschlagen.

Hirschhornsalz im Rum auflösen und unter den Teig rühren.

Mandeln, Haselnüsse, Orangeat und Zitronat unterheben

Teig 1 Stunde ruhen lassen

Backofen auf 140 Grad Umluft vorheizen

Oblaten auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und Teig mit 2 Esslöffeln auf die Oblaten setzen (ein schmaler Rand sollte rundherum frei bleiben)

20 Minuten backen und 1 Stunde auskühlen lassen

Puderzucker mit dem Glühwein und Zitronensaft zu eine glatten Guss verrühren

Glasur über die Lebkuchen gießen oder mit dem Löffel auftragen und verstreichen

Geraspelte Schokolade darüber streuen