Glühweinbeeren mit Champagner-Sahne
Servings: 4 Portionen
Ingredients
- 250 ml Glühwein
- 140 g Zucker
- 300 g Beerenmischung TK
- 150 ml Champagner oder Sekt
- 2 EL Zitronensaft
- 400 ml Sahne
- 1 Pck. Sahnesteif
Instructions
- Glühwein mit 80 g Zucker aufkochen lassen und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit leicht sirupartig wird
- Sirup unter die Beerenmischung rühren
- Champagner mit dem restlichen Zucker verrühren
- Sahne mit Sahnesteif leicht dicklich schlagen, dann langsam die Champagnermischung unterschlagen, bis die Sahne steif ist
- Mindestens 30 Minuten kühl stellen
- Beeren mit Saft auf Gläser verteilen und die Champagnersahne darübergeben