Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen

Frischkäse, Zitronensaft und Schnittlauch vermengen und kalt stellen

Fleisch in Stücke schneiden und mit Olivenöl einreiben, dann mit Salz und Paprikapulver würzen und auf einer Seite des Backbleches legen

Süßkartoffelspalten und Champignons auf die andere Seite des Backbleches legen, mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen

Im Ofen 25 Minuten backen

In der Zwischenzeit Reis kochen

Reis auf 4 Bowls verteilen und Gurkenscheiben, Paprikastreifen, Ofengemüse und Hähnchenbrust darauf verteilen

Dazu den Frischkäse-Dip servieren