Haselnuss-Gugel mit Nutella-Glasur
Ingredients
- 100 g Haselnüsse gemahlen
- 300 g Mehl
- 200 g Butter weich
- 250 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 4 Eier
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml Buttermilch
- 2 TL Sonnenblumenöl
- Mark 1 Vanilleschote
Für die Glasur
- 200 g Nutella
- 2 TL Zuckerrübensirup
- 40 g Palmin
- 3 TL Milch
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen
- Gugelhupfform einfetten
- Butter, Zucker, braunen Zucker und Eier schaumig rühren
- Mehl mit Backpulver vermengen und unterrühren
- Buttermilch, Vanillemark, Salz und Sonnenblumenöl unterrühren
- Gemahlene Haselnüsse unterheben
- Teig in die Form füllen und 60 Minuten backen
- In der Form 20 Minuten auskühlen lassen und auf ein Kuchengitter stellen
- Vollständig abkühlen lassen
- Für die Glasur Nutella, Zuckerrübensirup, Palmin und Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen lassen
- Glasur nach und nach über den Kuchen gießen
- 20 Minuten kühl stellen und Servieren