Haselnusskuchen mit Nougat-Nuss Kern
Servings: 1 Kastenform ca. 25 cm
Ingredients
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 ml Speiseöl
- 200 g Mehl
- 250 g gemahlene Haselnüsse
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Joghurt
- 125 g schnittfestes Nugat
- 25 g Butter
- 2 EL Sahne-Whisky-Likör Baileys
- 80 g gehackte Haselnüsse
- 150 g Kakao-Glasur
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
- Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen, dann das Öl gut unterrühren.
- Mehl, 200 g gemahlene Haselnüsse und Backpulver vermengen und unter die Eiermischung rühren.
- Joghurt einrühren.
- Nugat in Stücke schneiden und zusammen mit der Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Likör unterrühren.
- 50 g gemahlene und 50 g gehackte Haselnüsse unterrühren.
- Kastenform mit Backpapier auslegen und leicht einfetten.
- Die Hälfte des Teigs darin verteilen. Nugatmasse zu einer Rolle formen und mittig auf den Teig setzen.
- Übrigen Teig darauf verstreichen. Den Kuchen im Backofen im unteren Drittel ca. 50 Min. backen.
- Auskühlen lassen.
- Die Glasur nach Packungsangabe zubereiten, auf dem Kuchen verteilen und übrige gehackte Haselnüsse aufstreuen.