Joghurt-Apfel-Kuchen
Servings: 1 Springform 26 cm
Ingredients
- 150 g Joghurt
- 200 g Schmand
- 180 g Zucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 280 g Mehl
- 3 Eier
- 1 Pck. Backpulver
- 4 Äpfel
- Saft ½ Zitrone
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen, die Springform einfetten.
- Äpfel schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft vermengen.
- Mehl und Backpulver vermengen.
- Joghurt, Schmand, Zucker und Mandeln verrühren.
- Mehlmischung und Eier nach und nach unterrühren.
- 2/3 der Apfelscheiben unter den Teig rühren.
- Teig in die Form geben und 10 Minuten backen.
- Restliche Apfelscheiben auf den Kuchen verteilen und 40-50 Minuten weiterbacken.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.