Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz vermengen

Ei und den Joghurt verquirlen und hinzugeben

Masse verkneten und auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einem Laib formen und 20 Minuten ruhen lassen

Backofen auf 200 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen

Brot 30 – 40 Minuten auf der unteren Schiene goldbraun backen

Während des Backvorgangs mit einer Sprühflasche mehrmals etwas Nebel in den Backofen sprühen