Go Back
Während ich mental schon für einen neues Kochbuch in einer anderen Jahreszeit bin, möchte ich dennoch nicht die ersten warmen Sonnenstrahlen missen, die sich so langsam durch das Fenster mogeln. Da darf man sich ruhig nochmals hinsetzen und ein schnell gemachtes Eiskonfekt-Himbeer Dessert genießen.
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Joghurt-Eiskonfekt Dessert

Servings: 4 Portionen
Author: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 250 g Sahne geschlagen
  • 500 g griech. Sahnejoghurt
  • 100 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 20 TK-Eiskonfekt
  • 250 g TK-Himbeeren

Anleitungen

  • Joghurt mit Vanillezucker verrühren und Sahne unterheben
  • Eiskonfekt bis auf 4 Stück (diese wieder einfrieren)grob hacken und zusammen mit den noch tiefgefrorenen Himbeeren unter die Joghurtmasse heben
  • Creme in Gläser füllen, mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und vor dem Servieren mit dem restlichen Eiskonfekt garnieren