Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen

Springform einfetten

Butter, Zucker, Zitronenschale und Vanillezucker 5 Minuten aufschlagen

Eier nach und nach unterrühren

Joghurt und Zitronensaft unterrühren

Mehl, Backpulver, Puddingpulver und Salz vermengen und unterrühren

2/3 der Beeren unterheben

Teig in die Springform geben, glatt streichen und 45 Minuten backen

Abkühlen lassen und vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit den restlichen Heidelbeeren garnieren