Käsekuchen mit Mandelsteusel
Servings: 1 Sprimgform (20x20cm)
Ingredients
- 200 g Butterkekse
- 70 g Butter geschmolzen
- 1 Zitrone
- 300 g Doppelrahm-Frischkäse
- 500 g Magerquark
- 1 Pck. Vanillezucker
- 120 g Mehl
- 50 g Mehl
Für die Streusel
- 60 g Butter
- 120 g Mehl
- 60 g Zucker
- 60 g Mandelblättchen
Instructions
- Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter und 2 TL Zitronensaft vermengen
- Springform mit Backpapier auslegen
- Butterkeksmischung als Boden in de Form drücken und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen
- Von der Zitrone die Schale fein abreiben und zusammen mit dem Magerquark, Vanillezucker, Zucker und Mehl verrühren
- Masse auf den Keksboden geben und glatt streichen
- Kühl stellen
- Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen
- Für die Streusel Butter, Mehl, Zucker und Mandeln mit den Händen zu Streusel verkneten
- Streusel auf der Quarkmasse verteilen und im Ofen 45 Minuten backen