Kaffee-Gelee – Geschenk aus der Küche
Ingredients
- 400 ml Kaffee Jacobs Barista Editions – Selektion des Jahres
- 3 Orangen
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Zimtstange
- 1 Prise Anis gemahlen
Instructions
- Kaffee in einen kleinen Topf geben, Zimtstange hineingeben und abkühlen lassen
- Schale von 1 Orange abreiben
- Orangen auspressen und ca. 400 ml Saft abmessen
- Kaffee und Orangensaft in einem hohen Topf mit dem Gelierzucker verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen
- 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen
- Gelee in sterile Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen