Kartoffelbrot
Servings: 1 Kastenform 20 x 13 cm
Zutaten
- 350 g Mehl
- 1 Würfel frische Hefe
- 1 TL Salz
- 2 TL Zucker
- 1 TL Rosmarin gemahlen
- 125 ml Milch lauwarm
- 200 g Kartoffelpüree
- etwas Öl
Anleitungen
- Hefe in der lauwarmen Milch auflösen
- Mehl, Salz, Zucker und Rosmarin vermengen
- Hefemilch zugeben und mit dem Kartoffelpüree zu einem Teig verkneten (mind. 10 Minuten)
- Eine Schüssel leicht einölen, Teig hineingeben und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen
- Eine Kastenform leicht einölen
- Teig kneten, in die Form geben und weitere 30 Minuten gehen lassen
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
- Teig 30-35 Minuten goldbraun backen