Go Back
Jetzt wird es erfrischend fruchtig auf dem Brot. Viele von Euch haben ja mitbekommen, dass ich dieses Jahr schon meinen Konfitüren-Vorrat aufgestockt habe, weil es so schnell geht, leckere Konfitüren und Marmeladen herzustellen. Eine habe ich noch: Mit Köstritzer Kirsche erhält meine Kirsch-Konfitüre ein ganz besonderes Malzaroma.
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Kirsche-Schwarzbier Konfitüre

Author: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 1 Flasche Köstritzer Kirsche 500 ml
  • 1 Kilo Kirschen entkernt gewogen
  • 500 g Gelierzucker 3:1

Anleitungen

  • Kirschen je nach Vorliebe pürieren
  • Fruchtpüree in einem großen Topf mit Köstritzer Kirsche und dem Gelierzucker 3:1 vermengen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, dann 3 Minuten unter weiterem Rühren kochen lassen und sofort in saubere Gläser füllen und verschließen