Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und die Förmchen etwas einfetten

Apfelsaft, Butter, Eier, Apfelmus, Vanille und braunen Zucker verrühren

Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz dazugeben und alles gut verrühren

Teig auf die Förmchen aufteilen und 12-15 Minuten backen, 5 Minuten abkühlen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen

Butter in eine Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren bräunen, bis sie leicht nussig riecht, dann vom Herd nehmen

Zucker, Zimt und Kardamom vermengen

Die kleinen Kuchen mit der Butter bepinseln und dann in der Zimt-Zuckermischung rollen