Rum zusammen mit Zuckersorten und Rosinen in einen Topf geben und unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat

In einen großen Topf die Butter schmelzen lassen, den Milchreis unterrühren und anschwitzen lassen bis die Butter eine leicht braune Farbe angenommen hat

Kokosmilch, Sahne und Zucker zugeben und 40-45 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist

Milchreis mit Rumrosinen und Sirup servieren

Sollte der Sirup zu fest geworden sein, einfach nochmals kurz erhitzen