Spinat waschen, putzen und 1 Minute in Salzwasser kochen, abgießen, dann gut ausdrücken.

Kürbis waschen, entkernen, in feine Scheiben hobeln.

Zwiebel, Knoblauch in etwas Öl andünsten.

Kürbis zugeben und kurz mitdünsten, salzen, pfeffern.

Hackfleisch anbraten.

3 EL Butter in einem Topf schmelzen lassen.

Mehl zugeben und unter Rühren eine Minute anschwitzen.

Brühe und Milch einrühren, 2-3 Minuten köcheln lassen.

Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.

Hälfe Parmesan einrühren.

Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

Form etwas einfetten, 2 EL Soße darin verteilen.

Mit Lasagneblättern belegen, Kürbis und Spinat darauf verteilen.

Hackfleisch darauf verteilen.

Mit Tomatenwürfel bestreuen.

Lasagneblätter darauf verteilen und wieder mit Kürbis, Spinat, Hackfleisch und Tomatenwürel belegen. Dann etwas Soße darauf verteilen.

Vorgang wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.

Zum Schluss mit Kürbis und Soße beenden.

Restlichen Parmesan darüber streuen, restliche Butter würfeln und darauf verteilen.

Im Ofen 30 Minuten backen.