Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen

Deckel von den Äpfeln abschneiden und aushöhlen (ca.1cm Rand lassen)

Nüsse mit Rosinen, Rum, Marzipan, 2 TL Sahne und Zucker vermengen und in die Äpfel füllen

Äpfel in eine gefettete Auflaufform setzen

Lebkuchen in der Küchenmaschine fein zerhacken

Eiweiß mit Zimt und Puderzucker steif schlagen und die Lebkuchenkrümel unterheben

Eiweiß auf die Äpfel verteilen und Deckel auflegen

Im Backofen 25-30 Minuten backen

Vollmilchschokolade mit der restlichen Sahne unter einem Wasserbad schmelzen lassen und vor dem Servieren über die Bratäpfel gießen