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Mediterraner Nudelsalat
Servings:
4
Portionen
Ingredients
500
g
Muschelnudeln
1
Zucchini
50
g
getrocknete Tomaten
100
g
Rucola
, gewaschen und abgetropft
1
grüne Paprika
2
EL
Olivenöl
1
Thomy Grillsauce Mediterran
Instructions
Muschelnudeln in Salzwasser kochen, abseihen, kalt abspülen und in eine Schüssel geben
Zucchini in Scheiben schneiden und von jeder Seite auf dem Grill leicht angrillen und klein schneiden
Getrocknete Tomaten klein schneiden
Paprika würfeln
Etwa 1/3 der Grillsauce zusammen mit dem Olivenöl verrühren und unter die Nudeln rühren
Zucchini, Tomaten und Paprika zu den Nudeln geben und unterheben
Vor dem Servieren Rucola unterheben