Mohrrüben putzen. Wasser mit 1 TL Salz in einem Topf zum Kochen bringen und die Mohrrüben 10 Minuten garen, abseihen und kalt abschrecken. Schinken mit Pfeffer würzen. Ein Blatt Salbei auf jede Mohrrübe geben und die Mohrrübe mit Schinken umwickeln. Von jeder Seite 5 Minuten grillen.

Olivenöl mit 3 EL Wasser verrühren, in eine Sprühflasche füllen und die Möhren vor dem Servieren etwas mit der Olivenölmischung einsprühen.